|
Mayo Van De Two Fat Ladies
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 2 eierdooiers
* Sap van halve citroen
* 1 eetlepel dijon mosterd
* P/Z
* Olijfolie - gewone
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Zorg dat ALLES op kamertemperatuur is.
In ruime schaal de 2 dooiers scheiden.
Doe er de mosterd en citroensap bij met wat zout en versgemalen peper.
Roer dit grondig door elkaar.
Voeg nu enkele DRUPPELS olie erbij en roer die flink met de garde door het eidooiermengsel.
Dan weer enkele druppels, roeren,druppels, roeren en zo voort.
Tot je ziet dat je wat meer olie kunt gieten.
Je moet zelf bepalen wanneer de mayonaise goed is van dikte.
Succes en smakelijk namens de Two Fat Ladies!
|
|
|